Depuis des décennies, les fêtes de Biganos sont réputées pour sa gastronomie de terroir.

 

L'édition 2019 verra le retour dans les menus,des traditionnels magrets de canard, longtemps interrompue à cause de la pandémie de grippe aviaire qui à sévit dans le grand sud oust ces dernières année.

 

Assiette de 6 huîtres et sa saucisse

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Soupe de Poissons avec ses croûtons de pain et son fromage rappé

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Moules à la Bordelaise

(frites en supplément)

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Assiette de brochette de gambas avec sa sauce et un pavé de gratin dauphinois

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 Assiette de magret de canard fermier accompagné de sa sauce et d'un pavé de gratin dauphinois

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Fromage

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Glaces

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Café gourmand

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Café

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Bouteille d'eau minérale

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Bouteille de Vin Rouge

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Bouteille de vin Rosé

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Bouteille de Crèment

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Bouteille de Champagne

 

Parallèlement à ces menus élaborés et servis à tables par les bénévoles de l'association, une sandwicherie et sa friterie sont proposées aux personnes voulant tout simplement une petite restauration. 

Également un stand de vente de crêpes sera à disposition non loin de la sandwicherie.